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番茄虾仁锅巴的做法极创意极美味的一款佳肴

2019-06-06 03:24:42来源:励志吧0次阅读

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虾仁营养非常丰富,做法多多,爱吃的人有很多。下面要给大家分享的内容是:番茄虾仁锅巴的做法 极创意极美味的一款佳肴,一起来看下吧!

首先来看下番茄虾仁锅巴的做法:

虾仁,青豆,米饭,料酒,盐,生粉,姜,番茄酱,白糖,水淀粉等

步骤:

1.首先准备好虾仁,淋入适量料酒,加少许盐,一勺生粉拌匀,腌制二十分钟。

2.将姜切片。

3.将装入保鲜袋的米饭,用擀面杖像擀面皮一面,擀薄,并敲打紧实,取出,切成小块。

4.锅中放入油,下入米块,煎至两面金黄,蹦脆盛出。

5.锅留底油,放入虾仁,焯熟,盛出。

6.另起油锅,放入油,下入姜片,煸香后,倒入适量番茄酱,翻炒均匀。

7.接着倒入少量清水,放入青豆,加半勺白糖,半勺盐,再将虾仁倒入锅中,淋入适量水淀粉,拌匀勾芡,盛于煎好的锅巴之上,即可享用。

以上主要介绍了番茄虾仁锅巴的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的相关知识。

虾仁的制作技巧

1.在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

2.在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

虾仁的功效与作用

病后调养

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

保护心血管

虾仁能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

通乳汁

虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

温补肾阳

凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。

健脑养胃

虾仁含有蛋白质、钙,而脂肪含量较低,配以笋尖、黄瓜,营养更丰富,有健脑、养胃、润肠的的功效,适宜于儿童食用。

以上就是关于:番茄虾仁锅巴的做法 极创意极美味的一款佳肴的分享,希望对你有帮助。

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