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酥炸小鱼的做法

2019-05-15 04:28:33来源:励志吧0次阅读

酥炸小鱼的原料:小黄鱼;

酥炸小鱼的配料:鸡蛋、面包屑;

酥炸小鱼的调料:淀粉、盐、黄酒、胡椒粉、香油。

酥炸小鱼的做法:

1、小鱼去头、内脏清洗干净,用盐、黄酒、胡椒粉腌制。

2、鸡蛋加淀粉拌成糊。

3、将鱼蘸满鸡蛋糊。

4、然后裹上面包屑。

5、裹好的码在盘子里。

6、油锅45成热后,放入小鱼炸酥便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、大黄鱼和小黄鱼的外行很类似,但大黄鱼个头比小黄鱼大,其尾柄的长度为尾柄高度的3倍多;臀鳍的第2鳍棘等于或大于眼径,鳞较小、组织紧密,背鳍与侧线间有鳞片8~9个;头大、口斜裂、头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。

2、可用小黄鱼的肝脏提取鱼肝油。

健康提示:

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物资和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质衰弱和中老年人来讲,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

3、小黄鱼适合贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。

食品相克:

1、黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

2、黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

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