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蓝莓有什么功效?蓝莓的功效与作用及食用方法[图]

2019-12-05 05:43:17来源:励志吧0次阅读

蓝莓是一种比较常见的水果,我们一般在日常生活中多数时候可能是在甜品里面吃到蓝莓,因为蓝莓作为一种水果,其实在甜品里面是被用得比较多的,所以一般喜欢吃蓝莓的人也很多。那么,一般蓝莓都有哪些功效作用以及食用方法呢?

1、抗衰老

蓝莓含有超级抗氧化物花青素,是迄今为止发现的强效的自由基清除剂,提高身体免疫力,消除体内各种炎症,降低肌肤和身体器官的老化速度。

2、提高免疫力

蓝莓有助于提高免疫力也是得益于蓝莓中所含的花青素,花青素除了自己本身具有强大的抗氧化性,还可以促进维生素C和维生素E的吸收,从而提高人体免疫力。

3、护眼

蓝莓中的花青素和类胡萝卜素以及维生素C具有很好的协同作用,能满足眼睛对营养的需求,从而保护眼睛,缓解眼睛疲劳,唤醒眼睛机能,提高视力,所以会计、电脑族等从业者可多食用蓝莓。

4、健脑

蓝莓中含有治疗短期失忆的化合物,能提高记忆力,防止脑神经衰老。多吃蓝莓可以让你的脑袋瓜变得更聪明,脑功能活性增强,行为更加协调和有活力。

5、降低胆固醇

蓝莓所含丰富维生素C和钾,有助于降低胆固醇,保持血管弹性。

6、逆转肝硬化

吃蓝莓有帮助逆转肝硬化和肝纤维化,蓝莓中含有大量生物活性物质,富含花青素、多酚类和黄酮类化合物等其他果品中少有的特殊成分,而肝硬化、肝纤维化的发生与慢性肝病不断发展的过程,食用蓝莓能够帮助改善慢性肝病,从而帮助逆转肝硬化、肝纤维化。但是要注意的是,得了肝病一定要及时就医,中医结合快速治疗才行。

7、蓝莓的营养价值

蓝莓中富含维生素C,是苹果的几十倍,还含有分量相当可观的维生素A、尼克酸、黄酮类化合物花青素、脂质、蛋白质和碳水化合物。

8、蓝莓的吃法

1、蓝莓蛋糕

做蛋糕的时候,加上一点蓝莓点缀,丰富蛋糕的色彩和搭配,松软的蛋糕配上酸甜可口的蓝莓,十分美味。类似的还有蓝莓松饼、蓝莓蛋挞、蓝莓派,做这些甜点的时候都可以加上一些蓝莓哦!

2、蓝莓酸奶

喝酸奶的时候,加上几颗蓝莓,蓝色的浆果在白色的酸奶上面点缀,酸甜的酸奶加上新鲜的蓝莓,双重美味,值得享受!

3、蓝莓冰淇淋

夏天正是吃冰淇淋的季节,在家可以自制冰淇淋,然后再加几颗蓝莓,冰凉的口感加上酸甜的味道,简直是夏天一大享受!

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