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【葵花果功效和作用有哪些】_a

2020-01-16 23:16:32来源:励志吧0次阅读

相信很多人对于葵花果都不陌生,这种食物就是人们常食用的瓜子,这种食物非常受人们的喜爱,而且食用的方法有很多,是一种休闲的零食,食用也非常的方便,还可以直接食用,但是很多人都不知道这种食物对于人体有哪些好处和作用,那么,葵花果功效和作用有哪些?,葵花果功效和作用有哪些?瓜子儿是传统的一种休闲食品,种类五花八门,拿熟悉的葵花籽来说,许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实,嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”,但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力。葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。性能:味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。用途:用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。用法:去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。注意:炒熟者性燥热,不宜多食。第二,每100克葵花籽含热量597千卡、蛋白质2 .9克、脂肪49.9克、碳水化合物1 克、钙72毫克、铁5.7毫克、磷2 8毫克、钾562毫克、钠5.5毫克、铜2.51毫克、镁264毫克、锌6.0 毫克、硒1.21微克、维生素A5微克、维生素B1 0. 6毫克、维生素B2 0.2毫克、维生素E 4.5 毫克、胡萝卜素0.0 毫克、叶酸280微克、烟酸4.8毫克。葵花果功效和作用有哪些?葵花籽含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪,而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%,有助于降低人体的血液胆固醇水平,有益于保护心血管健康。2、丰富的铁、锌、钾,镁等微量元素,使葵花籽具有预防贫血等作用,它也是维生素B1和维生素E的良好来源。 、每天吃一把葵花籽能满足人体一天所需的维生素E。4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。6、除富含不饱和脂肪酸外,还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维,每7克的葵花籽当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量高得多。7、美国国家癌症研究所在证明,食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍,所以也可预防贫血的发生。8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造 不可缺少的成分。因此,处在生育期的男人,每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。据分析,葵花籽种仁的蛋白质含量为 0%,可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂,因为它含有的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富,尤其是钾的含量较高,每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E 1毫克;贵重的是葵花籽中的油,种仁含油率为50~55%,已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

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